Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Hiển thị các bài đăng có nhãn tam-su

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún cá: 1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg Nước dùng xương đã ninh sẵn Rau cần, thì là, hành, cà chua Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu ăn Bột chiên giòn Chả cá (nếu thích)




Cá rô phi mua về rửa sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.


Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.


Ướp cá với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.


Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.




Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.


Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.




Chả cá đem rán vàng.




Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá …

Gái công sở lo ế

Làm việc trong một ngân hàng danh tiếng tại Việt Nam, áp lực công việc khá nặng nề nhưng bù lại Thu Hương có một khoản thu nhập rủng rỉnh, vượt trội so với bạn bè cùng trang lứa. Nhìn Hương hay đi du lịch, diện những bộ quần áo đắt tiền, nhiều người thầm cảm phục, ghen tị với cô. Nhưng đằng sau vẻ ngoài hào nhoáng, Hương lại đang sầu não vì chưa tìm được ý trung nhân, nhất là khi sắp bước sang tuổi 30. Bạn bè nghĩ làm ở bộ phận nguồn vốn như Hương sẽ có điều kiện để quan hệ với nhiều người, đặc biệt là đại gia lắm tiền nhiều của, việc kiếm người yêu chẳng khó khăn. Thực tế đúng là Hương quen biết khá rộng, làm việc với toàn giám đốc doanh nghiệp hay người giàu có, nhưng phần lớn đã luống tuổi, ít thì cũng phải tầm 40. Và dĩ nhiên ở độ tuổi đó, họ đều đã có một gia đình êm ấm. Hương cũng nhận được nhiều lời tán tỉnh, rủ rê từ nhiều khách hàng, song cô hiểu họ chỉ muốn cô làm bồ nhí hoặc tình vài đêm để chơi bời. Bản thân Hương chưa bao giờ nghĩ một người có ngoại hình, bằng cấp, đị…

32 tuổi, tôi chưa một lần yêu!

Thú thực, 2 năm gần đây, tôi rất sợ Tết. Bởi mỗi lần về quê ăn Tết là tôi bị stress nặng vì vấn đề chồng con. Đã thế, năm nay còn được nghỉ Tết tới 9 ngày, tôi đang hoang mang không biết mình sẽ đối phó thế nào với những lời cằn nhằn, trách móc của mẹ, những lời hỏi thăm, giục giã của anh chị em, hàng xóm và bạn bè.Năm 30 và 31 tuổi, cứ thấy tôi về ăn Tết một mình, bà và mẹ tôi lại thi nhau than ngắn thở dài: "Lại về có một mình hả con. Cô định kén chọn đến bao giờ. Cứ thế rồi ế ra đấy thì làm thế nào?". Anh chị em đến chơi, tôi lại tiếp tục bị tra hỏi: "Sao không dẫn người yêu về ra mắt. Cưới được rồi còn gì, định hưởng thụ cuộc sống độc thân đến bao giờ đây". Nào đã hết, vừa ló cổ ra ngoài đường cho thoáng đãng thì đã mấy bác, mấy cô chú hàng xóm hỏi han ngày:"Bao giờ cho bác ăn kẹo đấy. Các em trong xóm đều lấy chồng hết rồi, còn mỗi chị thôi đấy".Vẫn biết mọi người hỏi han mình là có ý quan tâm nhưng tôi vẫn thấy khó chịu. Vì thế, để tránh chuốc bực v…

Hận chồng, tôi từng nghĩ chuyện phạm pháp

Trước khi cưới, tôi và chồng có một cuộc tình đẹp kéo dài 8 năm, nhiều người hâm mộ và ghen tỵ với tình yêu chúng tôi. Cuộc sống thời sinh viên vất vả, tôi và anh từng chia sẻ với nhau từ gói xôi, khó khăn là thế nhưng chúng tôi vẫn cố gắng vượt qua, hiểu nhau tới mức người này chưa kịp nói ra điều mình muốn nói thì người kia đã biết là gì rồi. Tôi luôn tự tin mình hiểu anh nhất và cũng chỉ có tôi yêu anh nhất. Phải nói thêm nhìn bề ngoài chồng tôi là người khá đẹp trai, hiền và ăn nói có duyên. Trước khi cưới 2 tháng tôi bất ngờ biết được anh có cô gái khác làm masage, tôi thật sự sốc và khóc. Sau nhiều lần suy nghĩ tôi quyết định chia tay nhưng anh đã quỳ xuống chân tôi khóc và cầu xin đừng bỏ anh, anh cần tôi. Lần đầu tiên thấy đàn ông khóc tôi đã yếu lòng và nghe lời anh về quê trước để làm đám cưới. Tha thứ cho anh đó là một việc làm sai lầm lớn nhất trong cuộc đời tôi.

Trước khi cưới một ngày tôi nhận được điện thoại của cô gái đó, cầu xin tôi hủy bỏ đám cưới. Sau khi nghe t…

Tâm lý thoải mái để đám cưới vui vẻ

>> 9 công việc giúp ích cho chuẩn bị cưới
>> 5 điều uyên ương 'ghét' tự chuẩn bị cưới
>> Lịch trình chuẩn bị cưới trong 3 tháng Nhiều cô dâu chú rể khi chuẩn bị đám cưới chỉ lo lắng tới việc đặt tiệc, chọn váy hay lo trang trí đám cưới... mà quên đi 2 vấn đề quan trọng, đó là chăm chút tới tâm lý và sức khỏe của hai người. Đây là những khía cạnh tưởng như đơn giản, nhưng lại ảnh hưởng đến sự chuẩn bị của đôi uyên ương. Chỉ khi giữ được tâm lý ổn định và biết rõ sức khỏe của mình, cả hai mới tiến tới ngày trọng đại một cách suôn sẻ.1. Giữ sự tâm lý háo hức, vui vẻ khi chuẩn bị cưới Nhiều đôi uyên ương thường rơi vào tình trạng, khi mới chuẩn bị cưới thì hào hứng, nhiệt tình, nhưng chỉ sau 1 - 2 tháng phải lo công việc, cô dâu chú rể đều cảm thấy mệt mỏi vì có quá nhiều việc cần làm. Để không bị sốc vì cuộc sống mới, bạn không nên quan trọng hóa vấn đề mà phải luôn giữ trạng thái bình tĩnh, mới sáng suốt quyết định các vấn đề đám cưới. Giải phát duy trì tâm lý…

6 phẩm chất của quý ông quyến rũ

Dưới đây là 6 điểm cánh mày râu nên có để trở thành quý ông quyến rũ mọi ánh nhìn, theo indiatimes.1. Gọn gàng Đây là tiêu chuẩn cơ bản bởi phụ nữ thường suy luận rằng nếu bạn tự chăm sóc được cho bản thân thì mới có thể chăm sóc được cho người khác. Vì vậy, các chàng trai nên nhớ phải ăn mặc chỉn chu, đầu tóc gọn gàng, móng tay sạch sẽ… những yếu tố này sẽ gây ấn tượng mạnh với đối phương. Ảnh minh họa: indiatimes2. Mặc phong cách Đối với phụ nữ, họ thà hẹn với người đàn ông phô trương còn hơn gặp phải gã diện đồ không thương hiệu. Hơn nữa, ngay cả khi thương hiệu bạn mặc không quá đặc biệt, nhưng hãy biết phối đồ phù hợp và chọn đồ bắt mắt. Phụ nữ thực sự không mong đợi người đàn ông của họ là bản sao của bất cứ diễn viên nổi tiếng nào, nhưng đôi khi học hỏi phong cách của họ sẽ làm bạn nổi bật hơn.

3. Hài hước Một trong những phẩm chất quan trọng mà phụ nữ quan tâm đến đó là khiếu hài hước. Phái yếu cũng rất bận rộn với công việc và nhiều khi khối lượng việc quá tải khiến…

Đám cưới xa hoa được ưa chuộng năm 2013

>> Đám cưới 10 triệu USD xa hoa của tỷ phú Mỹ
>> Sắc trắng cổ điển cho đám cưới lộng lẫy
>> Đám cưới lộng lẫy trên đảo ngọc Santorini Năm 2013 đang đi tới những ngày cuối cùng cũng là lúc các wedding planner nhìn lại những xu hướng nổi bật trong năm vừa qua. Chia sẻ với tạp chí Brides, Preston Bailey, chuyên gia tổ chức tiệc cưới nổi tiếng tại Mỹ, cho rằng phong cách lộng lẫy, sang trọng được quan tâm nhiều nhất trong 12 tháng qua. Preston Bailey cũng là người tổ chức đám cưới xa hoa trị giá 10 triệu USD của tỷ phú Mỹ Sean Parker hồi tháng 8 vừa qua. (Xem thêm về đám cưới của tỷ phú Mỹ). Với nhiều năm kinh nghiệm, wedding planner Preston Bailey cũng dự đoán, xu hướng lộng lẫy sẽ không giảm nhiệt, nhất là đối với các cô dâu chú rể thuộc tầng lớp thượng lưu, sẵn sàng chi nhiều tiền cho đám cưới. Vì hôn lễ chỉ có một lần trong đời, nên họ sẵn sàng bỏ ra nhiều công sức cũng như chi phí để đánh dấu ngày trọng đại.  Đám cưới phong cách xa hoa sẽ được thể hiện rõ nét nhất …

Đàn ông để làm tình, không nên lấy!

Mọi người sẽ nghĩ, họa tôi có là người điên hoặc là loại hư thân, mất nết thì mới phát ngôn như vậy. Nhưng nếu ai từng biết tôi, chắc chắn người ta sẽ không bao giờ buông lời đánh giá về nhân phẩm của tôi như vậy. Đơn giản, nó chỉ là một quan điểm sống. Tôi không muốn lấy chồng, không muốn ràng buộc về hôn nhân. Đàn ông và đàn bà, xét cho cùng cái hòa hợp tối cao nhất là hòa hợp về tâm hồn và thể xác, mà sự hòa hợp đó thì chỉ cần danh nghĩa của một người đàn ông và một người đàn bà, đâu cần phải mang danh nghĩa vợ - chồng. Bước sang tuổi 30 tôi vẫn chưa lập gia đình. Mọi người thắc mắc rất nhiều vì sự “ế” này của tôi. Nhưng tôi bỏ ngoài tai mọi lời dị nghị. Tôi tự hào vì mình xinh đẹp, có một vị trí công việc ngon nghẻ, sống tử tế với mọi người và có một người đàn ông ở bên mình mỗi khi cần. Với tôi, đó đã là quá đủ. Tôi không cần gì hơn thế. Kết hôn ư? Nó chẳng qua chỉ là cái gông tròng vào cổ hai con người yêu nhau, buộc vào nhau bao thứ trách nhiệm. Tôi không muốn tự đưa mình vào …

Ban QLDA khu du lịch Đại Lải bị “tố” làm sai quy định đấu thầu

Đơn kiến nghị Công ty Việt Sáng gửi đến báo Dân trí Ngày 10/12/2013, báo Dân trí nhận được đơn của Công ty TNHH Việt Sáng (gọi là Công ty Việt Sáng), có trụ sở tại số 76 đường Lam Sơn, TP Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc phản ánh: Hồ sơ mời thầu gói thầu thuộc dự án Hệ thống thoát nước và trạm xử lý nước thải khu du lịch Đại Lải, Thị xã Phúc Yên do Ban QLDA khu du lịch Đại Lải làm chủ đầu tư ban hành có dấu hiệu vi phạm Luật đấu thầu và Luật cạnh tranh, đe dọa trực tiếp quyền lợi các đơn vị tham gia dự thầu công trình trên. Theo qui định của Luật đấu thầu, khi các nhà thầu có liên danh với nhau cùng tham gia dự thầu, trong đó mỗi nhà thầu đảm bảo đủ năng lực thực hiện phần công việc được giao trong gói thầu. Việc hồ sơ mời thầu của Ban QLDA khu du lịch Đại Lải qui định các nhà thầu liên danh đều phải chứng minh năng lực đáp ứng yêu cầu của toàn bộ gói thầu là không hợp lý. Tại điểm 1.2 Mục 1, chương III của hồ sơ mời thầu của Ban QLDA khu du lịch Đại Lải yêu cầu: Phải có ít nhất 03 hợp đồng, tr…

Công dân mỏi mòn chờ văn bản trả lời của các cơ quan chức năng TPHCM

Như thông tin báo Dân trí đã đưa trong nhiều bài viết, bà Đinh Thị Ninh công tác trong ngành Bưu điện từ năm 1960, đến năm 1976, bà Ninh và chồng là Nguyễn Sỹ Tính được điều chuyển công tác vào TPHCM giữ vị trí Bưu cục trưởng Bưu cục Tân Định, thuộc Bưu điện TPHCM. Khi chuyển vào TPHCM, gia đình bà Ninh được Bưu điện TPHCM phân nhà và đất với diện tích trên 300m2để sinh sống bên cạnh Bưu cục Tân Định. Ông Nguyễn Sỹ Tính trình bày sự việc ở tòa soạn báo Dân trí Vào năm 1991, UBND TPHCM và Bưu điện TPHCM thu lại điện tích đất gia đình bà Ninh đang ở để Bưu điện TPHCM xây dựng Trung tâm Fax và Bưu điện Tân Định. Trước khi thu hồi, Bưu điện TPHCM và các cơ quan chức năng đã thỏa thuận chia lại cho gia đình bà Ninh một khoảnh đất 80m2, thuộc một phần khu đất thu hồi để gia đình bà Ninh bàn giao toàn bộ mặt bằng khu đất.Khi sự việc đang trong quá trình thương thảo, UBND quận 1 đã ra quyết định cưỡng chế thu hồi toàn bộ nhà và đất của gia đình bà Ninh. Cùng ngày vợ chồng bà Ninh được mời đến t…